Kokosový dort

Přidáno před 2 years

Šlehačkový, máslový nebo ovocný? Jaký dort máte nejraději? Sáhnete po vydatném, ale zdravém, plném energie s trochou čokolády? Nic nemožného.

Na korpus:

  • 150 g mandlí
  • 75 g strouhaného kokosu
  • 2 lžíce kakaa
  • 40 g kokosového oleje
  • 2 vejce

Na kokosovou náplň:

  • 150 g mletého kokosu
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 40 g kokosového oleje
  • 2 lžíce medu

Na polevu:

  • 150 g kvalitní čokolády
  • 1 lžíce kokosového oleje

Připraveny všechny ingredience? Rozpalte troubu na 150 °C a jdeme na to. Začneme korpusem. Mandle, strouhaný kokos i kakao dejte do mixéru a nechte spojit v jemné sypké těsto. Do něj poté vmíchejte vejce a kokosový olej. Těsto pak vložte do formy, vytvarujte asi 1,5 cm vysoký korpus. Pečte zhruba 20 minut, pak nechte vychladnout.

Sáhněte po menším hrnci, do něj dejte kokos a kokosové mléko, olej a med. Při pomalém zahřívání míchejte, odstavte z plotny  a lžící přeneste na vychladlý korpus.

Už zbývá jen čokoláda. Tu ve vodní lázni rozehřejte se lžící kokosového oleje, dokonale rozmíchejte a přelijte na dort. Nechce vychladnout a odležet a pak si parádně pochutnejte.

Kokosový dort 20150917_200356 20150917_195441 20150917_195433 20150917_190859

The post Kokosový dort appeared first on Ochutná.me.