BRAMBOROVÝ SALÁT S FAZOLEMI A ŘEPOU

Přidáno před 5 months
Další z výtečných a zdravých zimních salátů z dostupných a levných surovin. A pak že je zdravá strava drahá! BRAMBOROVÝ SALÁT S FAZOLEMI A ŘEPOU:)
Večer předem namočíme 100 g bílých fazolí, druhý den vodu vyměníme a fazole uvaříme doměkka. Uvaříme ve slupce půl kila brambor a jednu červenou řepu (400 g), oboje oloupeme a nakrájíme na kostičky. Čtvrt hlávky (300 g) kapusty nakrájíme na nudličky a na lžíci oleje ji podusíme podlitou vodou se solí a kmínem. Vše promícháme v míse, přidáme nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, vmícháme dvě lžíce jablečného octa a dvě lžíce panenského oleje podle vlastní volby.