Šoulet

Přidáno před 10 months

Šoulet

Ani nevím, proč mě napadlo, že udělám šoulet, rodina měla trochu protažené obličeje, takže očekávání velmi nízká. Bože, to byla opravdická dobrota. Michalův komentář byl: „Já nemohu přestat jíst“.

200 g krup

250 g hrách

4 lžíce oleje

2 cibule

2 stroužky česneku

1 lžička majoránky

sůl, mletý černý pepř

kousek uzeného bůčku či slaniny

Hrách namočte a uvařte podle návodu, kroupy dokonale propláchněte a uvařte podle návodu. Po uvaření je zceďte, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.

Na oleji orestujte nakrájenou cibuli a na drobno pokrájený bůček či slaninu (stačí jen kousek na provonění, přidejte prolisovaný česnek a dozlatova orestujte. Kroupy promíchejte s hrachem,  přidejte česnek, sůl, majoránku a pepř dle chuti a přidejte smaženou cibulku se špekem. Směs promíchejte, dejte do vymazaného pekáčku a pečte v troubě 190°C  20 -30 minut. Šoulet můžete podávat jako přílohu k masu, či ho mít jako hlavní jídlo například se zelným salátem.