Bramborové placky se zelím

Dnes tu pro vás mám nachystaný jeden podzimní recept, který určitě většina z vás zná. Brambory a zelí do podzimního jídelníčku neodmyslitelně patří. A tak, když je těchto surovin  dostatek, je příhodný čas právě na bramborové placky.




Na bramborové placky potřebujeme:
5 vařených, oloupaných brambor
1,5 hrsti kyselého zelí (vymačkané )
1 vejce
1 hrst krupice
1 hrst hrubé mouky
sůl dle chuti


Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme zelí, vejce. Promícháme, dle chuti dosolíme. A nyní přidáme mouku a krupici tak, aby vzniklo těsto z kterého půjde vyválet placka. Pro potřebnou hustotu  můžete přidat i více mouky. A kdo chce a má rád, tak může přidat i pár škvarků (ale není to podmínka).
Z připraveného těsta vyválíme placku a formičkou (nebo skleničkou) vykrajujeme kolečka.Klademe na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi tak 40 minut (do růžova).





bezmasé, Brambory