GALETKA S MARCIPÁNEM A OVOCEM

Přidáno před 8 months
GALETKA S MARCIPÁNEM A OVOCEM
Sice jsem na tento recept trošku pozapomněla, měl již být dávno venku, ale to neva, meruňky prostě vyměňte za hrušky, fungovat to bude taky.


Ingredience:
210g hladké mouky
120 g studeného másla
90 ml ledové vody
1 lžíce cukru
špetka soli

Máslo nakrájejte na kostky a rychle s ostatními ingrediencemi vypracujte těsto. Dejte vychladit do lednice alespoň na půl hodiny, nejlépe přes noc.

Marcipánová náplň:
120 g marcipánu
1 1/2 lžíce cukru
1 1/2 lžíce hladké mouky
100 g másla
1 velké vejce
1 lžíce griotky

meruňky nebo jiné sezonní ovoce
1 lžíce másla
3 lžíce hnědého cukru

Z těsta vyválejte placku, potřete marcipánovou náplní asi 3 cm od okraje, poklaďte ovocem a okraje těsta přehněte přes ovoce. Vložte do předem vyhřáté trouby na 190°C a pečte přibližně 40-45 minut. Ovoce posypte cukrem, přidejte máslo a dopečte pod grilem.