Koblížky jako malované

Přidáno před 4 years
Teď, když už konečně kuchyň vypadá jako kuchyň se dveře trouby netrhnou :-)
Jak jsem slíbila, historicky první pokrm byly pravé domácí poctivé plněné buchty, které jsme ale snědli tak rychle, že ani vyfotit jsem se nestihla, ale příště... rozhodně je nepeču výjimečně, ale celkem často.

Za to dalším a stejně výtečně vydařeným byly... koblížky, koblihy, donuty... jak kdo chcete. 
Z uvedeného množství mi jich vyšlo na myslím 23 kousků a věřte či ne, za 20 minut zbyly jen 2 poslední kusy! Tak moc byly výborné! Nejlepší!
A za odměnu po sklizni jahůdek bodly více než kdy jindy! 
Zkrátka den jako malovaný s výborným jídlem, protože nejdůležitější jídlo dne, JE JÍDLO, že paní Halino ^^

Koblížky jako malované

Recept na kobližky:
400g hladké mouky 
200 ml plnotučného - čerstvého mléka
20g kvasnic
špetku soli
50g cukru
50g másla
3-4 žloutky
lžička rumu (skoro se vytratí :-))
dobrou marmeládu, měli jsme domácí od rodičů
olej na smažení
Postup je celkem daný, sypké suroviny nejprve smíchám společně a až poté přidávám tekuté, zadělám na kvásek a nechám těsto nakynout asi 2 hodiny. Pak jej znovu vyválím (podsypávám si moukou) na cca 1,5 cm silný plát a skleničkou vykrajuji kruhy, přiklopím druhým kolečkem a opatrně zamáčknu, aby držela u sebe a osmažíme takto všechny do zlatova.
Jelikož jsem při pečení zapomněla na marmeládu, plnila jsem ihned po usmažení, udělala klasicky důlek do prostřed a "narvala" marmelády co se vešlo :-D
Ta vůně domácích teplých čerstvých koblih je k nezaplacení, snědli bychom jich metrák :-)
Rozhodně vyzkoušejte.
Dobrou chuť.